Sempre que se fala em cavalaria pensamos em soldados que compõem as bases de um exército montados em seus respectivos cavalos. A cavalaria também representa um aspecto militar do guerreiro a cavalo, mas não apenas isso.
A história dos cavaleiros não trata somente de suas batalhas e de seus belos golpes de espada, como se acreditava antigamente. A Cavalaria, de Jean Flori, é uma obra que apresenta a síntese de muitos estudos, tanto históricos quanto literários, a respeito da nobreza, das guerras e, mais enfaticamente, da mentalidade medieval, na qual o ideal da cavalaria foi constituído.
O autor defende a tese de que a cavalaria nasceu em torno do ano 1000, mergulhada em um contexto histórico, político e social particular, em que a vassalagem, o declínio da autoridade dos reis e o início da época feudal colaboraram para seu surgimento.